春天來了,天氣逐漸回暖,閑庭小院,一張桌子,一壺茶,一個人,一本書,好不愜意。茶是喝了、品了,可喝茶對健康的益處您是否知曉?什么情況下又不宜喝茶呢?
常喝茶益處多
喝茶不僅帶給人閑適典雅的意境,更重要的是經(jīng)常喝茶有益健康。研究顯示,飲茶對人體健康有積極的作用。
每天飲茶大于16克:可降低2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險;
每天飲茶大于12克:可降低腦卒中、心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險,并降低心血管疾病患者的血壓、低密度脂蛋白和總膽固醇水平;
每天飲綠茶大于12克:可降低乳腺癌的發(fā)生風(fēng)險;
每天飲綠茶大于20克:可降低胃癌發(fā)生風(fēng)險。
茶葉對健康的積極作用主要在于它含有的多種成分,包括茶多酚、咖啡堿、礦物質(zhì)、芳香物質(zhì)和維生素等。
茶多酚
茶多酚是茶葉中30多種多酚類物質(zhì)的總稱,主要由兒茶素、黃酮類物質(zhì)、花青素和酚酸等組成。茶多酚容易在熱水中溶解,能增強毛細(xì)血管活性,抑制動脈粥樣硬化,消炎和殺菌等作用。
咖啡堿
咖啡堿是茶葉的重要滋味物質(zhì),能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,提高工作效率,增加肌力,消除疲勞,利尿作用,刺激胃液分泌,助消化、增食欲等。
茶葉色素
包括葉綠素、葉黃素和胡蘿卜素等不溶于水的脂溶性色素和黃酮類物質(zhì)、花青素、茶黃素、茶紅素和茶褐素能溶于水的水溶性色素。脂溶性色素對干茶的色澤和葉底色澤均有很大影響;而水溶性色素決定著茶湯的湯色。
礦物質(zhì)
茶葉中含有大量的礦物質(zhì),鋅、硒、氟量較多。鋅可以促進(jìn)生長發(fā)育,提高機體免疫力;硒能降低肝癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等多種癌癥的發(fā)病風(fēng)險,預(yù)防心血管疾病,抗氧化等;氟對牙齒有保健作用;茶中含有的銅、鐵、鈉、錳等對人體都有重要的生理功能。
提醒
這幾種情況不宜喝茶
鐵不足或缺乏人群不宜喝茶。茶葉中含有鞣質(zhì)分解產(chǎn)生鞣酸,大量飲濃茶后,鞣酸與鐵結(jié)合會妨礙鐵的吸收和利用,還可能會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸道副作用。
經(jīng)期孕期的女性要適當(dāng)控制喝茶量,并注意補充富含鐵的食物。
不宜睡前飲茶。茶中含有的咖啡堿和茶堿可以興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),影響睡眠質(zhì)量。
不宜喝濃茶。濃茶所含的咖啡因較多,容易造成心動過速、心律不齊。因此,有冠心病、肺心病、高血壓的老年人喝茶宜清淡、少喝茶。
不宜空腹喝茶??崭箷r,茶水會沖淡胃酸,抑制胃液分泌,妨礙食物的消化。